2023年5月8日，在西宁蔬菜科技园由青海卓辰农业科技发展有限公司搭建的羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，褐色的菌伞饱满肥厚、菌柄光洁如玉，色泽鲜艳诱人。

羊肚菌俗称“菌中皇后”，是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富。羊肚菌大棚内一派丰收的景象，工作人员一手拿刀，一手扶菌，小心翼翼切断根部，放进框内，采摘、分拣。不一会儿，篮子里就装满了羊肚菌。

据了解，现在大通县景阳镇种植羊肚菌已有11个温室大棚，种植面积达到14亩，预计亩产量1000斤以上。是青海卓辰农业科技发展有限公司2016年开始研究青藏高原特色作物，采用现代生物技术开发 高原特种生物资源，创造了羊肚菌在青藏高原高海拔、高严寒地域大面积人工仿生栽培种植成功的延续实践。

青海卓辰农业科技发展有限公司管俊林介绍说：“羊肚菌仿野生栽培不采取任何技术干预手段，使高原羊肚菌最接近野生的生长条件，通过土质净化处理、有机小麦营养袋培育播种，严格控制周围温度和湿度、创造野生条件。”

近年来，青海卓辰农业科技发展有限公司不断调整农业产业结构，结合当地实际，因地制宜发展羊肚菌种植，不仅助推了乡村振兴发展，而且拓宽了群众增收致富的新路子。（图文：史廷义）